Trazabilidad y Traslado Melario: El Debate Alrededor del Sistema DT-e de SENASA
El movimiento de alzas cosechadas hacia las salas de extracción requiere documentación digital obligatoria para garantizar el origen de la miel argentina.
¿Qué es el DT-e y Por qué se Exige?
El Documento de Tránsito electrónico (DT-e) es la herramienta digital implementada por el SENASA dentro del Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA). Su objetivo principal es amparar el traslado de alzas melarias cosechadas y tambores de miel desde el apiario de origen hasta la sala de extracción habilitada y el depósito de exportación.
Para los compradores internacionales (especialmente Europa y Estados Unidos), la trazabilidad completa es un requisito indispensable que demuestra que la miel no proviene de zonas contaminadas con pesticidas ni de establecimientos sin registro oficial.
Desafíos en la Implementación de Campo
Si bien la transparencia fortalece la marca país de la miel argentina, la medida genera debates entre los productores del interior:
- Conectividad en Zonas Rurales: La falta de señal de celular en apiarios de monte dificulta la emisión instantánea de la guía digital antes del flete.
- Carga Administrativa: Exige a pequeños productores formalizar sistemas digitales complejos en medio de la alta demanda operativa de la zafra.
La Posición del Sector Apícola Cordobés
Las asociaciones apícolas instan a que los organismos de control mantengan ventanillas de asistencia técnica ágiles y permitan esquemas de autorización diferidos para zonas de difícil cobertura, garantizando que el sistema proteja a la apicultura legal sin castigar al productor familiar.
💡 En palabras de a centavo
La visión de UCA"Saber de qué apiario viene cada tambor de miel es la única forma de defender el precio de nuestro producto frente al mundo. **Pero la burocracia no puede ser una traba para el que labura**. Si un apicultor está en medio de las sierras sin señal de celular juntando alzas con 40 grados de calor, no le podés exigir una app complicada antes de cargar la camioneta. Trazabilidad sí, pero ágil, sencilla y pensada para la realidad del campo argentino."